2020.09.18
我が家ではシーフードミックスをいれたカレーが人気です。圧力をかけた後の具材にシーフードミックスをいれて少しでも小さくなることを避けてはいるのですが、何しろ小さくなってしまいますね～上手に解凍するコツは海水の濃度の塩水に1時間程度つけることだそうです。使う際には水分をふき取ってすこしのお酒をふり、使うとよいそうです。ぷりぷりのエビの食感を目指そう!!!
